Kvaliteten og smaken til kaldpressede «jomfruelige» olivenoljer varierer mye og bestemmes også i stor grad av faktorer som: JordsmonnEn vegetabilsk olje som er lagd av modne og halvmodne oliven. En stor del blir produsert i Spania, Italia og Hellas, og olivenoljer brukes særlig til matlagning.Some Italian olive trees are believed up to now back